PISANG KARAMEL THAILAND

Submit Recipe
PISANG KARAMEL THAILAND
1
1486
0
Kuliner kaki lima menjadi salah satu destinisasi wisatawan yang paling digemari. Di sini para wisatawan dapat berinteraksi langsung dengan pedagang makanan, melihat dari dekat proses pembuatan hingga mencicipi makanan dalam keadaan hangat yang dijual dengan harga relatif murah. Indonesia dan sejumlah negara di Asia memiliki varian kuliner kakilima yang terbilang beragam dengan jumlah besar dan khas. Para pelakunya pun mulai tergugah untuk mengemas dan menyajikan kuliner dalam standar Internasional. Diantaranya mengutamakan aspek keamanan pangan, dan penyajian yang menarik.
Ingredient and Portion
Adonan Kulit
150 gr tepung terigu
1/2 sdt garam
2 butir telur
250 ml susu cair tawar
2 sdm mentega tawar cair

Bahan Isi
9 sdm mentega tawar
5 buah pisang raja, gunakan yang matang, masing-masing dipotong menjadi 3 bagian, pipihkan
125 gr gula pasir

Untuk: 5 porsi.
Method
Siapkan kulit dengan menyampur tepung terigu, garam dan telur sambil diaduk rata.
Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
Beri mentega cair, aduk kembali hingga rata.
Panaskan penggorengan anti lengket, oles dengan sedikit minyak. Masak adonan seperti ketika membuat dadar. Kerjakan sampai adonan habis. Sisihkan.
Panaskan 3 sdm mentega tawar, goreng pisang raja sambil dibolak-balik hingga matang. Angkat, tiriskan, dan sisihkan.
Panaskan sisa mentega, masak gula pasir hingga larut, kemudian kecilkan api. Masukkan pisang. Masak sebentar sambil diaduk-aduk hingga rata. Angkat, sisihkan.

Penyelesaian

Ambil selembar adonan roti, oles dengan madu, kemudian letakkan 1 potong pisang.
Tabur dengan kisimis, pala bubuk dan kacang mede bubuk hingga rata.
Gulung adonan sambil dipadatkan.
Sajikan dengan madu, dan susu kental manis.
Recommend
Recommended
unknown
syifafau1595
syifafau1595 mauuuuuuuu
2015-04-02
You might be also interested in...
Volcano Kukus
Kue bolu yang disajikan hangat. Coklat masak di dalamnya ...
Puding Labu Kuning
Tekstur puding yang lembut sangat cocok untuk makanan bayi ...
Potato Sprinkle
Diantara cookies Natal, pasti banyak yang belum kenal kue ...
Top