Puding Strawberry

Submit Recipe
Puding Strawberry
0
6102
0
From Jefry Submit
Resep puding berikut tidak memakai bubuk agar-agar instan lho OpenRicers. Melainkan memakai gelatin (bubuk pengental untuk membuat jelly) sehingga terasa lebih lembut dan kenyal. Dan juga tidak memakai esens strawberry, namun menggunakan buah strawberry segar yang dihaluskan sehingga lebih terasa strawberrynya. Mudah membuatnya dan tidak memerlukan banyak bahan, dicoba yuk!
Ingredient and Portion
150 gram buah strawberry
4 sdm gula pasir
2 sdm air
30 gram bubuk gelatin (bisa di beli di took bahan kue / supermarket)
90 ml air
Method
Siapkan cetakan agar-agar atau bisa gunakan cetakan es batu. OpenRicers juga boleh memakai cetakan es loli atau cetakan lainnya yang berbentuk lucu. Lalu olesi tipis-tipis cetakan yang akan dipakai dengan minyak.

Larutkan bubuk gelatin dengan air yang ada dalam resep. Aduk rata dan sisihkan.

Selanjutnya haluskan dengan blender buah strawberry bersama gula dan sedikit air. Saring jika kamu menginginkan tekstur puding yang halus. Namun jika ingin tetap terasa serat-serat buahnya tidak perlu terlalu lama diblender.

Masak pure strawberry dengan api kecil sampai cukup panas (tidak perlu sampai mendidih. Angkat dan segera campurkan dengan larutan gelatin lalu aduk sampai merata.
Tuang adonan puding ke dalam cetakan dan biarkan dingin di suhu ruang (jangan langsung dimasukkan ke dalam kulkas saat puding masih terlalu panas. Setelah agak dingin baru masukkan ke dalam kulkas. Keluarkan dari cetakan dan siap disajikan. OpenRicers bisa berkreasi dengan puding ini, mencetaknya kecil-kecil lalu jadikan isian fruit punch, es campur atau salad buah.

Jika ingin mengganti dengan jus buah, gunakan takaran berikut. Masak 240 ml jus buah bersama 4 sdm gula hingga hampir mendidih. Angkat dan campurkan dengan larutan gelatin (30 gram + 90ml air). Cetak seperti biasa dan dinginkan.
Selamat mencoba!
Recommend
Recommended
unknown
You might be also interested in...
Rujak Aceh
Apa yang membedakan rujak aceh dengan rujak nusantara lainn...
Fried  Shrimp Dumplings
Fried shrimp dumpling adalah salah satu dari sekian banyak ...
Tape Ketan Bungkus Daun Pisang
Biasanya pas lebaran nih
Top