Roasted Chicken Roasted Chicken

Submit Recipe
Roasted Chicken
0
390
0
From QTIEN DEAREST Submit
Suka dengan Ayam panggang ala restoran mahal ternama, tapi harganya terlalu mahal. Tidak perlu galau kamu juga bisa bikin ayam panggang ala restoran terkenal, ini dia kita berikan resepnya.
Ingredient and Portion
Bahan :
1 ekor ayam utuh, cuci bersih lalu keringkan sampai benar-benar kering
500 gr kentang cuci bersih kulitnya, bila kentangnya besar potong menjadi 4 bagian
100 gr buncis, cuci bersih potong 2
100 gr wortel, kupas, cuci bersih lalu potong kotak panjang
1 buah bawang Bombay potong 2
Minyak goreng atau olive oil
10 siung bawang putih geprek dengan kulitnya tidak usah dikupas
Garam dan merica
Seasoning
Bumbu :

½ sdt cabe bubuk
½ sdt garlic powder
½ sdt thyme
½ sdt oregano
1 sdt lada hitam halus
1 bks masako ayam (skip jika tidak suka)
Garam secukupnya
Method
Cara membuat :

1. Campur semua bumbu menjadi satu sisihkan
2. Siapkan pinggang tahan panas, masukkan kentang beri sedikit minyak tabur garam dan merica halus. Aduk sampai terlumuri rata, sisihkan ke tepi pinggan.
3. Siapkan ayam lumuri dengan minyak lalu taburi dengan bumbu merata diseluruh ayam, lalu masukkan ½ potong bawang Bombay dan ½ buah lemon. Ikat kaki dengan tali
4. Letakkan bagian tengah pinggan tahan panas dengan ½ potong bawang Bombay yang diiris dan bawang putih yang digeprek. Lalu letakkan ayam yang sudah dibumbui tadi diatas taburan bawang bagian daging diatas. Panggang di oven (yang sudah dipanaskan) selama kurang lebih 2 jam atau sampai ayam matang
5. Saat ayam sudah matang keluarkan dari oven, pindahkan ayam dan kentang ke piring saji. Akan ada sisa air kaldu ayam dan bumbu di pinggan tadi juga pindahkan ke panci kecil dengan semua bawang panggang tekan-tekan dengan sendok bawang tadi sehingga agak halus. Lalu tambahkan 100cc air, sedikit gula dan garam lalu rebus sampai mendidih dan kentalkan dengan ½ sdt maizena yang sudah dilarutkan dengan air cicipi rasanya.
Tips
Penyajian :
Potong ayam sesuai selera taruh dipiring lalu tata wortel dan buncis rebus beri mayo diatas, lalu kentang panggang. Siram ayam dengan saus gravy, siap santap
Recommend
Recommended
unknown
You might be also interested in...
Udang Masak Cabe Kering dengan Kecap
Kamu suka makan seafood? Mau makan seafood gak mau menyi...
Sup Ayam Jahe
Menikmati sup yang panas paling pas saat udara dingin. Apa...
Udang Goreng Petai
dengan bau petainya akan semakin menggugah selera makan, apa...
Top