Cara membuat :
Kulit, aduk rata telur, air, dan garam. Buat dadar tipis-tipis diwajan datar diameter 18 cm. Angkat dan sisihkan
Isi, aduk rata bahan isi. Oleskan bahan isi diatas kulit. Gulung dan bungkus dengan plastic.
Kukus diatas api sedang 30 menit sampai matang. Potong miring tebal 11/12 cm. gulingkan diatas tepung panir orange. Celup ke telur. Lapisi lagi dengan tepung panir, goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kuning keemasan. Sajikan dengan saus sambal.