Sambal terong balado

Submit Recipe
Sambal terong balado
2
9107
0
Memasak masakan ini sangat mudah.
Ingredient and Portion
Bahan:
2 Terong Ungu

Seasoning
Bumbu:
8 Cabe merah keriting
4 Cabe merah (sesuai selera)
3 Cabe rawit
1 Kapri
1/4 Terasi (terasi sachet)
tomat (optional)

Method
Cara Memasak:
Potong-potong terong (ukuran sesuai selera), goreng dengan minyak goreng (minyak gorengnya sedikit saja) sampai agak layu. Haluskan bumbu, beri garam dan gula.
Goreng bumbu dengan cara di gongso (dengan minyak sedikit sekali). Setelah harum masukan air secukupnya (dikira-kira sendiri, jgn terlalu banyak). Masukan teong yang sudah digoreng. Aduk sampai terong bercampur dengan bumbu. Beri penyedap rasa (selera), masukan garam dan gula secukupnya. Aduk rata. Diamkan sampai terong layu. Angkat dan siap untuk di makan.
Tips
Lebih enak bumbu di haluskan dengan cara tradisional, jangan menggunakan blender.
Recommend
Recommended
unknown
jussmelon
jussmelon Mantabbb...... tongue
2011-11-05
satria sumarno
satria sumarno Comment Detailslol

pedaaaas nyaa
2011-06-14
You might be also interested in...
semur tahu
Resep Masakan Semur Tahu – Cara Membuat Semur ...
Baby Bok Choy with Oyster Sauce
Sayuran super praktis dengan rasa fantastis ala restaurant ...
Sayur Godog
Sama dengan halnya sayur lodeh yang menggunakan santan seba...
Top