Sapo Tahu

Submit Recipe
Sapo Tahu
1
19080
0
Dulu saya pikir sulit untuk membuat sapo tahu sendiri di rumah. Ternyata, setelah dipraktekkan gampang juga. Akhirnya jadi ketagihan untuk masak sapo tahu sendiri. Selain rasanya enak juga “aman” untuk tenggorokan karena bukan goreng-gorengan. Ini dia nih resep dengan olahan sayur-sayuran dan sumber protein. Ayo dipraktekkan yah OpenRicers.
Ingredient and Portion
1. 50 gram daging ayam
2. 50 gram udang
3. 4 buah baso ikan
4. 1 buah tahu jepang
5. ½ buah wortel
6. 6 lembar pok choy
7. kembang kol secukupnya
7. Minyak goreng secukupnya
8. 200 ml air
Seasoning
1. 2 siung bawang putih
2. ¼ buah bawang Bombay
3. 1 sendok makan saus tiram
4. ½ sendok makan ang ciu
5. ¼ sendok teh gula
6. ¼ sendok teh garam
7. ¼ sendok teh lada bubuk
8. 1 sendok makan tepung tapioca
Method
1. Bersihkan, cuci, iris daging ayam tipis-tipis. Sisihkan
2. Bersihkan udang dari kulit dan ekornya. Cuci dan sisihkan.
3. Cuci dan belah dua baso ikan. Sisihkan.
4. Goreng tahu jepang dalam minyak panas. Angkat, sisihkan.
5. Kukus wortel, kembang kol dan pok choy sampai matang. Sisihkan.
6. Bersihkan, cuci, cincang kasar bawang putih. Sisihkan.
7. Bersihkan, cuci bawang Bombay, iris tipis memanjang. Sisihkan.
8. Taruh tepung tapioca dalam sebuah gelas, beri 1 sendok makan air. Aduk rata dan sisihkan.
9. Tumis bawang putih sampai harum, masukkan daging ayam, udang dan baso ikan, aduk rata.
10. Masukkan wortel, tahu jepang, lalu aduk rata. Masukkan saos tiram, ang ciu, garam, gula, lada bubuk lalu aduk hingga rata.
11. Masukkan air, masak hingga mendidih. Masukkan larutan tapioca, aduk rata sebentar sampai mengental. Angkat.
12. Letakkan pok choy yang sudah dikukus diatas piring saji. Lalu siramkan semua bahan ke piring saji tersebut.
13. Sapo tahu siap untuk dinikmati.
Tips
Sebaiknya sebelum menggoreng tahu jepang, masukkan tahu jepang ke dalam telur kocok hingga tahu jepang terendam, setelah itu baru digoreng. Hal ini supaya tahu jepang tidak cepat hancur saat di masak.Sapo tahu lebih enak dalam keadaan hangat, bisa untuk 2 - 3 porsi loh.
Recommend
Recommended
unknown
sushe
sushe klo boleh tau angciu bs diganti apa ya...thanks
2013-02-03
More Recipe from ImeldaEmanuella
Tumis Kangkung Ebi
Tumis kangkung andalan keluargaku memakai ebi sebagai penye...
You might be also interested in...
Sayur Godog
Sama dengan halnya sayur lodeh yang menggunakan santan seba...
Paprika Nugget
Ini masakan buatanku dengan bahan nugget, paprika, dan sayur...
semur tahu
Resep Masakan Semur Tahu – Cara Membuat Semur ...
Top