Sate Kerang Semarang Kuning

Submit Recipe
Sate Kerang Semarang Kuning
0
2465
0
From Esensi Submit
Ingin menikmati racikan kerang dengan bumbu sate? Anda pun bisa membuatnya sendiri dengan resep pilihan OpenRice. Hidangan lezat pas dinikmati saat makan siang berama nasi panas..yummy!
Ingredient and Portion
500 gram daging kerang darah, cuci bersih
5 sendok makan kecap manis
2 cm lengkuas, memarkan
2 cm jahe, memarkan
2 batang serai, memarkan
4 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk, robek robek
1 sendok makan asam,
larutkan dalam 2
sendok makan air
400 ml air
1 sendok teh garam
5 sendok makan minyak

BumbuHalus:
3 siung bawang putih
7 buah bawang merah
8 buah cabai merah
Method
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama lengkuas, jahe, serai, daun salam, dan daun jeruk. Aduk, masak sampai harum. Masukkan kecap manis, air asam, dan garam, aduk rata.
2. Masukkan kerang, aduk rata dengan bumbu, tuang air, masak hingga bumbu mengental, angkat.
3. Tusuk 5–6 buah kerang untuk setiap tusukan, selesaikan hingga kerang habis.
4. Siapkan panggangan. Panggang sate sebentar sambil diolesi minyak.
5. Sajikan sate kerang dengan sisa bumbu dan sambal kecap.
Recommend
Recommended
unknown
You might be also interested in...
Sup Ayam Jahe
Menikmati sup yang panas paling pas saat udara dingin. Apa...
Chicken Roulade
a home made Chicken Roulade with a twist
Thai Spicy Chicken Salad
Masakan special dari Chef Billy ini lezat untuk dinikmati...
Top