Sup Ayam Jahe Sup Ayam Jahe

Submit Recipe
Sup Ayam Jahe
0
1043
0
From Rasamasa.com Submit
Menikmati sup yang panas paling pas saat udara dingin. Apalagi sup ayam ini menggunakan jahe sebagai bahan tambahannya. Pasti lebih nikmat dengan rasa dan aroma jahenya yang hangat.
Ingredient and Portion
Bahan :

¾ panci isi air
1 ayam utuh
1 kentang, kupas, potong menjadi 4
1 wortel besar, kupas, potong besar
Margarin untuk menumis
Seasoning
Bumbu

1 jahe gajah, keprek
3 bawang putih dirajang pendek
5 bawang merah dirajang pendek
1 bawang Bombay dirajang
½ pala diparut
1 ikat seledri diikat
2 batang daun bawang
Garam
Merica
Method
Cara membuat :
1. Rebus air sampai mendidih diatas api besar
2. Masukkan ayam utuh dan jahe, kecilkan api
3. Panaskan margarin hingga cair, tumis bawang putih, bawang merah, bawang Bombay hingga harum dan layu. Tambahkan pala. Tumis terus hingga harum.
4. Masukkan bumbu tumis ke rebusan ayam, masak hingga ayam lunak.
5. Setelah daging ayam tampak lepas-lepas dari tulang dan kaldu terasa harum, masukkan wortel dan kentang.
6. Jika wortel dan kentang sudah setengah matang, masukkan seledri, dan bubuhi garam hingga terasa pas. Bubuhi merica sesuai selera, rebus terus hingga masak.
7. Terakhir, masukkan daun bawang. Matikan api dan sajikan di mangkuk besar.
Tips
Air harus mendidih dulu dipanci baru kita masukkan ayam utuh, untuk mendapatkan kaldu yang bening.
Recommend
Recommended
unknown
You might be also interested in...
Chicken Soup
Freestyle Kitchen ala Kokiku TV mengajak OpenRicer...
Roast Chicken
Roast Chicken, wah menu yang satu ini biasanya selalu men...
Conventional Shabu-Shabu
shabu-shabu biasanya disajikan diatas pot + kompor mini. ...
Top