Tape Ketan Bungkus Daun Pisang

Submit Recipe
Tape Ketan Bungkus Daun Pisang
0
10977
0
Biasanya pas lebaran nih
Ingredient and Portion
500 gram ketan putih
1 liter air
Seasoning
3 sdm pasta pandan (kalau pengin diwarnain)
50 gram atau 1 butir besar ragi
Method
1. Campur ketan putih, 1 liter air, rendam semalem
2. Tiriskan ketan lalu kukus sampai matang
3. Masak ketan seperti menanak nasi biasa
4. Haluskan ragi, kalau mau tambahan gula, bisa ditambahkan gula sedikit aja
5. Siapkan wadah bersih. Alasi plastik atau daun pisang
6. Taruh ketan di atasnya, taburi ragi yang telah dihaluskan secara merata
7. Bungkus 1-2 sendok ketan ke dalam daun pisang
8. Lakukan sampai semua ketan terbungkus daun pisang
9. Masukkan semua bungkusan ke dalam suatu wadah bersih, tutup rapat dengan plasti
atau tutup yang sudah dialasi kain
10. Simpan di tempat gelap dan kering selama 3-4 hari.
Tips
Semakin lembab semakin cepat fermentasinya
Recommend
Recommended
unknown
You might be also interested in...
KETAN SAUS MANGGA TABUR BUAH
Ketan dengan saus manga manis asam, racikan seru yang pas d...
Resep Kimchi Pancake (Kimchijeon)
Satu lagi kreasi makanan Korea yang unik hasil modifikasi ...
chocolate pudding
karena abis dibeliin kulkas makanya makanan pertama yang kep...
Top