Tiramisu Chocolate Mousse

Submit Recipe
Tiramisu Chocolate Mousse
0
4246
0
Kue lezat yang biasa dinikmati di cafe atau restoran. Dengan resep dari Tabloid Wanita Indonesia OpenRicers pun bisa membuat sendiri dirumah Tiramisu Chocolate Mousse.
Ingredient and Portion
100 gram dark chocolate, potong-potong hingga mengecil
2 sdm kopi bubuk
1 sdm mentega tawar
2 sdm rum
2 buah kuning telur
2 sdm gula pasir
2 sdm keju marcarpone
200 ml krim kental, kocok
Method
Lelehkan dark chocolate, kopi dan mentega dengan cara di tim atau menggunakan teknik Au Bain Marie. Aduk rata dan sisihkan.
Dalam wadah terpisah, campur kuning telur, rum dan gula. Panaskan juga dengan menggunakan teknik Au Bain Marie. Aduk dengan cepat agar telur tidak masak. Aduk hingga warna berubah agak muda dan adonan menjadi kental. Angkat. Tambahkan mascarpone, aduk kembali hingga merata.
Campur adonan telur ke dalam adonan cokelat, aduk sampai merata.
Kocok krim kental hingga sedikit kaku. Campur ke dalam adonan telur, aduk perlahan hingga merata.
Siapkan gelas saji, hidangkan di dalam gelas bersama potongan cokelat dan buah segar. Sajikan.
Recommend
Recommended
unknown
You might be also interested in...
Strawberry Meringue Roulade with Mascarpone
Kue stroberi pilihan dengan mascarpone pas dinikmati saat s...
Ketan Saus Durian
Aroma durian yang khas serta lembutnya ketan menjadikan saj...
Tape Ketan Bungkus Daun Pisang
Biasanya pas lebaran nih
Top